人体作为一个“系统工程”优配物料,往往具有极强的调节能力,但同时也很容易受外界环境的影响。比如,人的“胃口”就存在一定的波动性,与天气的变化存在较强关联,在冬天,气温比较低的时候,人的胃口往往会比较好,恨不得顿顿都吃牛羊肉,让自己的身子暖和起来;而到了夏天,三伏天时,气温越高,胃口就会越差,即便是平日里自己最喜欢吃的炒菜、羹汤,在此刻都会完全提不起兴趣。
但夏季,人体的出汗量多、新陈代谢较快,此时如果没有好好吃饭,就很容易出现营养不良的情况,尤其是对于正处于发育阶段以及中老年阶段的人,更容易出现健康问题。那么,对于这种情况究竟应该如何改善呢?在这里,建议大家多吃以下3道凉拌菜,能够很好的开胃解腻,并补充营养。
1.腐竹拌黄瓜
这道凉拌菜是很多人喜欢吃的,更有人称其能够帮助抗衰老。腐竹作为一类豆制品,含有在豆类食物中普遍存在的大豆异黄酮成分,这种营养物质可以说是皮肤的“保鲜剂”、骨骼的“固化剂”,每100g腐竹中,所含有的钙元素就高达77mg,因此,在日常生活中适当多吃一些腐竹,能够很好的补充钙元素优配物料,进而预防骨质疏松等常见骨骼疾病。
而对于黄瓜来说,它能够发挥较好的利尿功效,对于前列腺炎、肾结石、尿管结石以及部分患者来说,在日常生活中适当吃一些,黄瓜能够很好的稳定病情。
2.拌三皮
这里所说的“三皮”,其实就是指黄瓜皮、冬瓜皮以及西瓜皮,这三种食物的皮,大多数时候都是被人丢弃的部分,但实际上优配物料,它们同样能够发挥较好的食用价值。
在黄瓜皮中,往往含有一定量的苦味素成分,这种物质可以说是黄瓜的营养精华,而西瓜皮则能够发挥清热解暑以及利尿的功效,它在消暑方面的作用,甚至比西瓜汁更强大,而从中医角度出发,冬瓜皮同样具有利尿消肿的作用,对于孕妇在孕期出现的四肢水肿等相关症状来说,都可以通过将冬瓜皮煮水后饮用来进行缓解。
3.凉拌魔芋
由于魔芋这种食物的口感很像淀粉类食物,因此,很多有身材管理需求的人都不太敢多吃魔芋,但是实际上魔芋与淀粉之间并没有任何关联。
魔芋是一种类似豆制品的食物,热量极低,每100g魔芋丝的热量仅仅只有11.6大卡,完全不会增加身体负担,更为关键的是,魔芋中还含有较高水平的铁元素以及钙元素,适当多吃一些魔芋,能够很好的补血补钙,即便是减肥期间的女性,在日常生活中也可以适当多吃一些。
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